Bí ngô là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Không những thế, từ thân, lá, quả, hạt đến bông bí đều có thể chế biến được thành nhiều món ngon. Hôm nay, xin được giới thiệu món canh bông bí nấu với thịt bò vừa ngọt vừa thơm để các chị em cùng trổ tài món ngon đổi bữa cho cả nhà nhé. ^^
Các nguyên liệu cho món canh bông bí với thịt bò gồm có:
- 300 gram thịt bắp bò (loại bắp nhỏ)
- 500 gram bông bí tươi
- Ngò rí, hành lá
- Gia vị: đường, muối, tiêu, hạt nêm
Các bước tiến hành nấu canh bông bí với thịt bò như sau:
- Bông bí tươi mua về tước đi xơ, tách bỏ phần nhụy rồi rửa thật sạch nhiều lần. Ngâm bông bí trong chậu nước muối loãng chừng 15-20 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Ngò rí, hành lá nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Đầu hành đập dập.
- Thịt bắp bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng rồi đem ướp với một chút tiêu, đường, hạt nêm, muối cùng với một nửa đầu hành đập dập ở trên. Để khoảng nửa tiếng cho thấm gia vị.
- Bắc chảo dầu chiên lên bếp, chờ sôi. Cho một nửa đầu hành còn lại vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào chín.
- Thịt bò chín chuyển sang nồi nấu canh. Chế khoảng 2l nước vào nồi và nấu sôi trong 10 phút.
- Cuối cùng cho bông bí vào nồi nấu sôi và nêm lại gia vị là được.
- tắt lửa và múc canh ra bát tô, rắc tiêu cùng hành, ngò lên trên rồi thưởng thức.
Món canh bông bí nấu với thịt bò này mà ăn vào những dịp trời mưa rả rích thì càng thêm hấp dẫn. Hoặc bạn có thể nấu món này đổi bữa ngày cuối tuần vô cùng tiện lợi. Mong các bạn thành công với món ngon này nhé. :)
Tham khảo thêm cách nấu canh cá rau cần thơm ngon.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
